Добавить сайт в Избранное
Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Суши содержат сильный яд

22 сентября 2009 - Вадим
Суши содержат сильный ядНедавно учёными было проведено исследование, которое показало, что наличие в морепродуктах определённых форм мышьяка может привести к плохим последствиям. И они действительно могут быть токсичны. К сведению, мышьяк – химический элемент из группы неметаллов, содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах.Недавно учёными было проведено исследование, которое показало, что наличие в морепродуктах определённых форм мышьяка может привести к плохим последствиям.

И они действительно могут быть токсичны.

К сведению, мышьяк – химический элемент из группы неметаллов, содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. Мышьяк – высокотоксичный кумулятивный яд, поражающий нервную систему.

Организмы у людей разные, а это означает, что у кого-то эти токсины быстро выводятся из организма, а у кого-то они задерживаются надолго.
Слова Кевина Францескони, аналитического химика в университете Граца в Австрии только подтверждают этот факт. Не все способны одинаково отреагировать на мышьяк.

Он не имеет ни вкуса, ни запаха и обычно содержится в почве, горных породах, животных и растениях.

У мышьяка есть несколько форм, которые объединяются в две основных категории: органические, которые содержатся в морепродуктах и неорганические формы, которые появляются в воде и рисе.

Долгосрочное воздействие неорганического мышьяка может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, рак кожи, мочевого пузыря и других органов.
В связи с этим, американское Агентство по охране окружающей среды (Environmental Protection Agency) и другие организации в других странах определяют строгие ограничения по безвредным уровням его допустимости в питьевой воде.

Хотя, с другой стороны, органические формы уже давным-давно числятся как безвредные, а уровни его содержания в морепродуктах на сегодняшний день не регулируются во многих странах.

Францескони и его коллеги заинтересовались тем, что на самом деле случается с органическими соединениями мышьяка в нашем организме.
Ученые провели эксперимент, в ходе которого давали шести добровольцам органические соединения мышьяка в чистом виде. Изначально они хотели протестировать 50 человек, но медицина не позволяет таких масштабных исследований.

Первые дни показали, что у четверых человек вывелось через мочу 85 процентов мышьяка от общего числа 95 процентов съеденного в ходе опыта элемента.

Причем большее количество его вышло из организма в первый же день.

Двое других добровольцев смогли «вывести» лишь 15 процентов. Но остаётся непонятным, куда же делся остальной мышьяк, оставшийся в организме. Это скорей всего значит, что если мышьяк не вышел с мочой, значит он действительно накапливается в нашем организме. Так считает Йорг Фельдман, экологический и аналитический химик в университете Абердина в Шотландии.

Исследование также показало, что органический мышьяк распадается в организме, образуя ядовитые формы.

Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов решило принять во внимания результаты этого исследования и принимать меры, т.к. это открытие вызывает опасения, что в морепродуктах содержится намного большее количество органического мышьяка.

И всё-таки, учёным ещё предстоит решить вопрос о том, приносят ли вред здоровью человека органические формы мышьяка. А самое большое количество мышьяка содержат суши, мидии, креветки, которые мы употребляем в пищу довольно часто.

По словам Францескони, пока не существует реальной угрозы здоровью для человека, который любит суши. По крайней мере, пока. Он считает, что пока не стоит впадать в панику. Но люди обязаны знать, что употребление суши в большом количестве чревато негативными последствиями.

Для справки, название мышьяка в русском языке связано с использованием его соединений для травли мышей и крыс. Латинское же название Arsenicum выходит из греческого «арсен» — сильный.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1712 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Главная | Контакты

© 2007—2016 Женский портал "Женская Империя".    
Изготовление сайта. Секретная Лаборатория.